安徽蕪湖技師學(xué)院新校區(qū)食堂招標(biāo)公告

經(jīng)我院研究決定，我院新校區(qū)食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目通過(guò)公開招標(biāo)的方式，確定服務(wù)企業(yè)，現(xiàn)將招標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

安徽蕪湖技師學(xué)院新校區(qū)食堂委托管理

我院新校區(qū)坐落于蕪湖縣城南新區(qū)南湖路1號(hào)，食堂單層建筑面積約為3000平方米，共兩層，可同時(shí)容納3000人進(jìn)餐，學(xué)校已將水、電、氣鋪設(shè)到位，并購(gòu)置了部分廚房設(shè)備，餐桌椅均已配備，可供正常使用。目前在校師生人數(shù)約為3000人。本次招標(biāo)分兩個(gè)標(biāo)段：一樓（含3個(gè)包廂）為一標(biāo)段；二樓（含3個(gè)包廂）為二標(biāo)段。

（一）參與本次招標(biāo)的經(jīng)營(yíng)單位須同時(shí)具備以下條件：

1、經(jīng)營(yíng)單位須為合法注冊(cè)的法人單位，并具有餐飲經(jīng)營(yíng)管理資質(zhì)；

2、有效（年檢合格）的衛(wèi)生許可證及工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，注冊(cè)資金50萬(wàn)以上（含50萬(wàn)元）；并具備經(jīng)營(yíng)高校食堂經(jīng)濟(jì)的實(shí)力（投資基金和周轉(zhuǎn)基金）。

3、具有3年以上且能一次性提供千人以上用餐規(guī)模的餐飲經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)（提供3個(gè)以上的經(jīng)營(yíng)單位業(yè)績(jī)）；

4、投標(biāo)企業(yè)的員工必須具有相關(guān)的資格證書和從業(yè)健康證明。（廚師需三級(jí)以上資格證書）。

5、熟悉高校學(xué)生消費(fèi)需求，具有良好的信譽(yù)和為高校師生服務(wù)的思想意識(shí)，并遵守國(guó)家及學(xué)校有關(guān)部門的制度及有關(guān)規(guī)定；

6、經(jīng)營(yíng)期間無(wú)發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件和安全責(zé)任事故

7、投標(biāo)方應(yīng)結(jié)合實(shí)際運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)行相應(yīng)報(bào)價(jià)，每月管理費(fèi)用一標(biāo)段不少于每月營(yíng)業(yè)額的2%;二標(biāo)段不少于每月營(yíng)業(yè)額的1%。

（二）參與本次招標(biāo)的經(jīng)營(yíng)單位必須向招標(biāo)單位具函承諾其擬派遣的食堂經(jīng)理能滿足以下的資質(zhì)要求：

1、具備高中以上學(xué)歷的經(jīng)營(yíng)單位正式員工。

2、現(xiàn)從事餐廳經(jīng)營(yíng)管理，且具有3年以上（含3年）的餐廳管理經(jīng)歷。

3、男性年齡在50周歲以下，女性年齡在45周歲以下。

4、符合從事餐飲業(yè)健康要求。

5、無(wú)不良社會(huì)記錄。

6、近3年（2008年7月1日以來(lái)）的經(jīng)營(yíng)管理期間沒(méi)有發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。

7、具備餐飲經(jīng)營(yíng)管理和飲食衛(wèi)生基本知識(shí)。

 

 

報(bào)名地點(diǎn)：蕪湖縣城南新區(qū)南湖路1號(hào)（安徽蕪湖技師學(xué)院新校區(qū)）

報(bào)名時(shí)間：2011年7月18日至7月22日

              上午9:00—下午16:00（雙休日除外）

電 話: 8760089  13329030055

聯(lián)系人： 張老師

  

                             安徽蕪湖技師學(xué)院

                                        2011年7月15日