我院開(kāi)展食堂的監(jiān)督檢查和民主測(cè)評(píng)工作

5.17日上午學(xué)院伙食監(jiān)管小組職工代表、學(xué)生代表二十余人深入一樓二樓兩家食堂的配菜間、洗菜間、操作間、餐飲大廳，對(duì)食堂用水用電，安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒等情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。重點(diǎn)對(duì)食堂的餐飲留樣、工作臺(tái)賬、食品加工、原材料進(jìn)貨檢查和采購(gòu)索證索票制度、明火管理、操作人員健康證、經(jīng)營(yíng)許可證，突發(fā)事件處理預(yù)案以及有無(wú)過(guò)期食品、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否合格、有無(wú)違禁商品出售、投訴電話是否暢通等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

檢查結(jié)束后，職工代表及學(xué)生代表與總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)、食堂經(jīng)營(yíng)方一起召開(kāi)了座談會(huì)，并對(duì)食堂運(yùn)行情況給予了考核評(píng)分，總體評(píng)價(jià)學(xué)院的兩個(gè)食堂制度公示上墻，經(jīng)營(yíng)較為規(guī)范。希望食堂在菜品上不斷翻新，菜價(jià)上有所下調(diào)，始終高度重視食品安全衛(wèi)生，對(duì)師生反映的問(wèn)題及時(shí)處理，不斷提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。（工會(huì)  吳峻）